Przejdź do głównej zawartości

Fusilli z gorgonzolą i suszonymi pomidorami


Mi piace la pasta, molto!! Wobec czego dzielę się, wymyślonym na naprędce, przepisem na nietuzinkowy, jednak banalnie prosty w przygotowaniu, makaron fusilli z gorgonzolą i suszonymi pomidorami…


Składniki dla 4-5  osób:
  • makaron fusilli 500 g (1 opakowanie) 
  • ser gorgonzola piccante 
  • suszone pomidory 
  • śmietanka 30% najlepiej kremówka
  • mała cebula 
  • oliwa 
  • świeżo mielony pieprz


Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente.
Pomidory kroimy  w paski. Siekamy cebulkę i podsmażamy wraz z  suszonymi pomidorami na oliwie (jeżeli zastosujemy suszone pomidory w zalewie możemy użyć odrobiny zalewy zamiast oliwy). Dodajemy rozdrobniony na cząstki ser, podlewamy śmietanką. Ser powinien rozpuścić się i połączyć ze śmietanką w harmonijna całość tworząc niepowtarzalny w smaku sos. Dodajemy makaron i przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Jeszcze tylko lampka czerwonego wytrawnego wina… i smakowitości życzę…

Komentarze

  1. Właśnie zrobiłam, bardzo dobre tylko tłuuuste ale raz na jakiś czas można poszaleć. ;-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Budyń wegański, waniliowy vs. karobowy

Który smak wybrać?? mocny, korzenny, karobowy czy delikatny, słodki, waniliowy? a dodatki? może czekolada deserowa? malina? cynamon? ... dlaczego mamy wybierać skoro w tym wypadku można mięć wszystko?! na dodatek jeszcze zdrowo i bez wyrzutów sumienia :)



Składniki na 2 porcje budyniu karobowego: 0, 5 l mleka roślinnego naturalngo np. ryżowe, sojowe lub innełyżka karobu2 czubate łyżki mąki ziemniaczanejopcjonalnie  syrop z daktyli 

Składniki na 2 porcje budyniu waniliowego: 0, 5 l mleka roślinnego naturalnego np.ryżowe, sojowe lub innelaska wanilii2 czubate łyżki mąki ziemniaczanejopcjonalnie syrop z daktyli

Dodatkowo dla wzbogacenia walorów smakowych proponuje dodatki takie jak cynamon, kardamon, malina świeża lub mrożona, domowy sok z malin lub żurawiny, czekoladowa marmolada z aronii, czekolada deserowa...


Przygotowanie: Odlewamy pół kubka mleka. Pozostałe mleko mocno podgrzewamy w rondelku, ale uważamy aby się nie zagotowało. Do kubeczka z mlekiem wsypujemy mąkę i karob lub mąke i nasionk…

Chleb gruziński

Tradycyjny i najprostszy Gruziński chleb przypomina placek, jest wypiekany w wielkich owalnych piecach na zasadzie "przyklejenia" placków do ścian pieca. Można też wypiekać go w tradycyjnym piecu. 


Składniki na ciasto:
mąka pszenna1 kgświeże drożdże20gwoda lub mlekook. ¾ - 1 lsólolej 2 łyżkicukier 1 łyżeczka


Przygotowanie: Ciasto na chleb przygotowuje się tak samo jak ciasto na chaczapuri. Należy uformować je w mniejsze bochenki i poprostu upiec w piecu ;)



Chaczapuri czyli tradycyjny placek z gruzińskim serem

Gruzja. Kaukaz. Region Swanetia. Dwa pełne tygodnie w towarzystwie gór,  natury, cudownych ludzi i chaczapuri…
Region Swanetii zachwyca, nie tylko widokami, ale również gościnnością i otwartością jego mieszkańców. W Swanetii czas płynie powoli, w ogródku skaczą króliki, a za domem pasą się krowy. W górskich wioskach życie toczy się w jednej izbie kuchennej, tam cała rodzina zbiera się przy piecu, gawędzi, gra w nardi… Codziennie serwowany jest gruziński przysmak chaczapuri przygotowywany na bazie gruzińskiego sera, robionego własnoręcznie przez Panią domu, popijane przepysznym swańskim winem lub mocniejszym trunkiem jakim jest „czacza”.



Najcudowniejsze w tym regionie jest dostępność lokalnych produktów. Dostaniesz tu tylko i wyłącznie, gruziński ser, orzechy włoskie, warzywa tylko te które aktualnie występują sezonowo. Na stole leżą malutkie poobijane jabłka, które przed chwilą spadły z drzewa. Wszystko jest przygotowywane jest własnoręcznie, tradycyjnie z miłością bez względu na to cz…