Zapiekanka z kaszy gryczanej w towarzystwie kurek i koziego sera

Smakowita przekąska na wakacyjny piknik...


























Składniki:
  • 250g kaszy gryczanej
  • 400g kurek- grzyby
  • opakowanie sera koziego twarogowego
  • cebula
  • 2-3 jajka
  • masło, oliwa
  • Śmietana, oliwa
  • pęczek pietruszki
  • sól, pieprz
Dodatkowo dla pysznościowych smakoszy – maślankaaa!!


Przygotowanie:
Kaszę gotujemy. Po ugotowaniu odcedzamy.
Cebule siekamy i smażymy na maśle lub oliwie od czasu, aż się zeszkli. Dodajemy lekko opłukane, pachnące lasem grzyb kurki. Podsmażamy tak długo by kurki zmiękły i nabrały złocistego koloru. Kaszę wrzucamy do dużej miski i łączymy z przygotowanymi kurkami. Dodajemy kozi ser., pół pęczka posiekanej pietruszki. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem  i odrobiną soli, należy uważać gdyż ser jest wystarczająco słony.  Jajka rozczepujemy widelcem, dodajemy łyżkę, dwie śmietany lub w zastępstwie odrobine oliwy z oliwek. Zalewamy mieszankę z kaszy, mieszamy i przekładamy do porcelanowej brytfanki lub metalowej foremki, która zwykle stosujemy do ciasta. Naturalnie ówcześnie wykładamy ją papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i przeczemy 20-30 minut do czasu aż zapiekanka się zarumieni. Podajemy na ciepło z natką pietruszki lub bazylii w towarzystwie maślanki!

Pysznościach smakowitości!

Komentarze

  1. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Życzę miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty