FIGA-burger

                                                                                                                                         

Składniki:

• świeże figi
• oberżyna średniej wielkości
• ser kozi rolada pleśniowa lub typu camembert
• oliwa z oliwek
• sól, świeżo mielony pieprz

Opcjonalnie, składniki dodatkowe:

• rukola
• orzechy włoskie
• ocet balsamiczny 
• miód

Przygotowanie:

Oberżynę kroimy w plastry, solimy i odstawiamy na kilka chwil. Kroimy w grube plastry pozostałe składniki. Plastry oberżyny podlewamy oliwą z oliwek i podsmażamy na rozgrzanej patelni do czasu aż będzie soczysta, ale tak by zachowała swoją jędrność  Jeszcze ciepłe plastry przekładamy kolejno kozim serem, figą i przykrywamy oberżyną. 

Tak przygotowaną przekąskę, warto wzbogacić lekką sałatką... Odrobinę rukoli posypujemy kawałkami orzechów włoskich, polewamy sosem balsamicznym (kila łyżek octu balsamicznego łączymy z łyżeczką miodu, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia miodu.. sos gotowy).