Pesto italiano!

Proste rozwiązania są najlepsze, również w kuchni... Właśnie za to kocham Włochy. Wystarczy trochę ziół, oliwa, ser i pasta, danie gotowe :) w  roli głównej najpopularniejszy włoski sos - pesto! 


Składniki:

  • pęczek świeżej bazylii
  • orzechy nerkowca (zamiennie używałam również włoskich lub migdałów bez skórki)
  • oliwa z oliwek
  • starty parmezan
  • sok z cytryny do smaku
  • sól, pieprz do smaku
  • opcjonalnie czosnek
Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze lub ręcznie w moździerzu. Podajemy jako sos do makaronu lub klusek (zobacz przepis na włoskie kluseczki - gniocchi).




Komentarze

Popularne posty