Lasagna na surowo - jedzenie lekkie, zdrowe i pełne prany!



Składniki:
  • 1 średnia młoda cukinia 
SOS czerwony:
  • 1 pomidor malinowy duży
  • 3-4 suszone pomidory 
  • pół szklanki słoneczniku namoczonego kilka godzin wcześniej
  • 1 ząbek czosnku
  • świeże zioła (bazylia, majeranek, tymianek, oregano lub inne ulubione)
SOS zielony:
  • jarmuż
  • pęczek pietruszki natki lub koperku
  • 1 awokado
  • oliwa
  • sok z cytryny  do smaku
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie jeśli sos nie jest zbyt gęsty można dodać startą na bardzo małych oczkach 1 marchewkę
Przygotowanie:
Cukinie obieramy ze skóry, i kolejno obieramy tak aby powstały cieniutkie paseczki cukiniowe. Cukinie "obieramy" do momentu kiedy pojawi się miąższ z pestkami. Układamy paski cukinii w foremce, jeden obok drugiego. 


Kolejno smarujemy zielonym sosem, układamy kolejną warstwę cukinii, sos  czerwony itd. Kończymy warstwą cukinii. Można posypać całość kaparami lub podawać z ulubionym dodatkiem. Smacznego na surowo :)



Komentarze

Popularne posty